Les survivants et les meilleurs
Le Bacchanal Buffet au Caesars Palace reste le champion — plus de 250 plats, $65 en semaine et $85 le week-end au dîner, avec des pattes de crabe authentiquement excellentes et un stand de dim sum à la commande. Wicked Spoon au Cosmopolitan est le choix design, présentation en petites assiettes, $55. Le buffet du Wynn a fermé en 2020 et n’a pas rouvert, ce qui m’a brisé le cœur. A.Y.C.E. au Palms est un solide milieu de gamme à $40 avec des sections indienne et philippine sous-estimées. Fuyez les buffets du Circus Circus et de l’Excalibur — ils existent, et c’est la chose la plus gentille à dire.
Downtown et bons plans off-Strip
The Buffet au Main Street Station downtown est à $28 et fait partie des dernières vraies affaires de Vegas — pas de pattes de crabe mais un excellent BBQ et un prime rib superbe le week-end. Le buffet du Golden Nugget a rouvert à $35. Off-Strip, Studio B au M Resort à Henderson est à $40 avec bière et vin inclus, ce qui change l'équation. Feast Buffet au Red Rock Casino est le favori des locaux à $32. La réservation est désormais indispensable partout le week-end — les attentes sans réservation atteignent régulièrement 90 minutes au Bacchanal.
Bon à savoir
Les buffets ont-ils retrouvé leur forme d’avant la pandémie ?+
Les prix ont grimpé de 40 pour cent et environ un tiers des buffets d’avant 2020 n’ont jamais rouvert. La qualité chez les survivants est sans doute meilleure.
Meilleur moment pour attaquer un buffet ?+
Déjeuner en semaine — $10 à $20 moins cher qu’au dîner et files deux fois plus courtes. Les brunchs-buffets du week-end offrent le pire rapport qualité-prix.